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Contactez-nous
Tél.: 01.39.76.21.80
Fax : 01.39.76.40.34
Mobile : 06.71.92.05.77
Email : chef@la-sauvagine.com



Présentation
"Ce Restaurant gastronomique situé à Croissy-sur-Seine, dans les Yvelines, vous accueillera avec sa cuisine attachantes" et pleine d'idées.
Services traiteur
Bénéficiez des savoirs faire d'un Chef pour l'organisation gastronomique de vos réceptions, cérémonies et cocktail .
Les jours d'ouverture

Le restaurant est ouvert le midi : tous les jours du Lundi au Dimanche et le soir : le vendredi et le samedi. Groupes, contactez-nous pour les autres soirs.

La carte :

Notre carte se renouvelle tous les 3 mois environ. Vous pouvez vous inscrire à la "lettre du chef Machado"

et serez prévenu par flux RSS, du changement de la carte.
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La formule à 20 €

Le Chef vous propose sa formule Entrée, plat et café accompagné de son petit pichet de 25cl.

La Sauvagine et les enfants

Soucieux de l'éducation de ces chers petits palets, le chef propose, dans son menu enfant, les mêmes plats et desserts que les grands. Une formule plat et dessert accompagnés d'un jus de fruit : la participation est de 11 € et les portions généreuses.
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Ici, pas de jambon frites...
Livre d'or

Quelques morceaux choisis des e-mails que vous êtes nombreux à nous faire parvenir...et nous vous en remerçions.
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Our English Web-site...

  • Le Chef Machado vous prépare ses plats du marché. On sort des sentiers battus et au moins un de ses plats ramène à son enfance. Ici on viens en quatimini. Pas de photos dédicassées de stars au mur, mais les aquarelles d'une amie s'y exposent. La carte explore une cuisine traditionnelle avec un service attentionné. On y vient en famille, entre amis ou en couple pour passer un bon moment.
Bons moments
La carte du moment

Voir les photos de tous nos plats

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Foie gras de canard maison sup. 5€.
Tartelette de chèvre à la tomate.
Salade de boeuf tiède à l'artichaud farci au tartare de legumes.
Tarama de haddock aux pommes vertes et citron vert.
Rillette d'avocat aux crustacés sur sa crème balsamique.
oeufs cocotte à la crème de ciboulette.
Croustillant de crevettes au gingembre.
Nage de lotte et saint jacques au basilic.
Filet de Bar poelé en piperade au coulis de poivron.
Pavé de boeuf poêlé au Roquefort et son gratin de pomme de terre aux morilles.
Noisette d'agneau en croute de pomme de terre au romarin.
Grenadin de veau à la crème d’estragon.
Farandole de crèmes brûlées.
Cremeux de riz à la mousse de griotte.
Baba et sa chiboust aux fruits rouges.
Duo de mousses chocolat sur sa crème de noisette.

Nougat glacé maison.
Panaché de sorbets sur son coulis.



Lalande de Pomerol, Crozes hermitage, Fronsac, Pommard ou Nuit Saint Georges, le Chef a sélectionné pour vous des vins qui accompagneront ses plats et vont envies.
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La règle : pas de frites jambon , Soucieux de l'éducation de ces chers petits palets, le chef propose, dans son menu enfant, les mêmes plats et desserts que les grands..
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La Sauvagine met à votre disposition un outil de réservation en ligne qui vous permet de choisir si vous le souhaitez, votre menus ainsi que votre table (les habitués apprécieront...). Dans tous les cas, vous recevrez un e-mail de confirmation du Chef.

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